Exkursion der 10b zum Demeterhof in Ahrensburg

Trotz klirrender Kälte von -7 Grad machte sich die Klasse 10b auf den Weg zu einer besonderen Exkursion: Ziel war ein Demeterhof in Ahrensburg, auf dem die Schülerinnen und Schüler spannende Einblicke in nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung gewinnen konnten.

Schon beim Rundgang über das verschneite Hofgelände wurde deutlich, wie viel Arbeit und Verantwortung hinter einem nachhaltig geführten Bauernhof steckt. Die Klasse erfuhr viel über Tierhaltung, den respektvollen Umgang mit Nutztieren sowie die besonderen Prinzipien der Demeter-Landwirtschaft, bei der Natürlichkeit und Umweltbewusstsein im Mittelpunkt stehen.

Ein zentrales Thema war außerdem die Bedeutung von Nachhaltigkeit, Ressourcenschonung und regionaler Produktion. Die Schülerinnen und Schüler lernten, wie wichtig es ist, Kreisläufe in der Landwirtschaft zu erhalten und möglichst umweltfreundlich zu wirtschaften.

Ein besonderes Highlight war der praktische Teil: Die 10b durfte selbst aktiv werden und Butter herstellen. Dabei konnten alle hautnah erleben, wie aus frischer Sahne durch kräftiges Schütteln echte Butter entsteht – ein Erlebnis, das nicht nur lehrreich, sondern auch sehr unterhaltsam war und natürlich mit frisch gebackenen Brötchen auch geschmeckt hat.

Am Ende der Exkursion nahm die Klasse viele neue Eindrücke mit: über die Arbeit auf einem Bauernhof, den bewussten Umgang mit Tieren und Lebensmitteln sowie darüber, wie nachhaltige Landwirtschaft funktionieren kann – auch bei eisigen Temperaturen.

Die Exkursion war für alle ein spannender und abwechslungsreicher Tag, der sicher noch lange in Erinnerung bleiben wird.